Бизнес

Как арендовать помещение под кафе?

26.05.2019

Первое, с чем сталкивается начинающий предприниматель перед открытием своего дела, как открытие кафе, – это поиск подходящего помещения. Приобретение помещения – это самый главный момент, позволяющий в дальнейшем рассчитать проект предприятия общепита и заказать дизайн помещения. Так как же арендовать помещение под кафе? Помещения, на которые вы обратите внимание в результате поисков делятся на два типа:

  1. помещения адаптированные под предприятие общепита;
  2. помещения не адаптированные.

Адаптированные помещения – это точка, в которой ранке уже располагалось предприятие общественного питания, и в которой имеются кухня, залы, площади под склады, туалеты и пару входов/выходов. Рассмотрим преимущества такого помещения:

  • это существенная экономия ваших средств и рабочего времени на получение технических разрешений от контролирующих органов и предприятий по снабжению водой и электричеством (водоканал, МЧС, энергосбыт, Сэс и прочие).
  • для оформления данной площади в аренду вам остается только взять документы у собственника, подписать договор аренды и пройтись с этими документами по всем инстанциям для перезаключения договоров.

Все это конечно ускоряет процесс открытия предприятия общепита. Есть небольшой недостаток – ограничение в выборе концепции, особенно для помещений небольшой площади. Это значит, что если у вас маленькая кухня, а вы намеревались открыть кафе с комплексными обедами, то санэпидемстанция может запретить вам готовить первые и вторые блюда. Тогда вам не останется ничего другого, как открыть, например, кофейню. Поэтому изначально, перед тем как арендовать помещение под кафе, внимательно изучите все документы.

Помещение не пригодное под заведение – это площадь, где раньше никогда не располагалось предприятие общепита. Ведь это очень затратный вариант. Даже если у вас получилось найти хорошее и довольно большое помещение, то вам предстоит потратить значительную сумму денег на оформление всех необходимых бумаг – проект, разрешения различных служб и органов, оплатить подключение к необходимым системам коммуникаций, провести ремонтные работы и прочее. Это конечно более сложный вариант, чем первый. И если вы уже решились брать в аренду это помещение, и готовы вложить в него большую сумму и много времени, то лучше составить договор о долгосрочном сотрудничества сразу на несколько лет (не менее 5).

Также можно попробовать договориться с хозяином, чтобы он включил в счет оплаты за аренду – затраты на переоформление и ремонт помещения.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *